商品規格 現分西大黃、雅黃和南大黃。

  1．西大黃 （1）蛋、片吉 去凈粗皮，縱切成瓣，糠心不超過15％。一等，每1kg8個以內；二等，每1kg12個以內；三等，每1kg18個以內。

  （2）蘇吉 去凈粗皮，橫切成段，糠心不超過15％。一等，每1kg20個以內；二等，每1kg30個以內；三等，每1kg40個以內。

  （3）水根 統貨。為主根尾部及支根的加工品，長條狀，小頭直徑不小于1.3cm。

  （4）原大黃 統貨。去粗皮，縱切或橫切成瓣、段，塊片大小不分，中部直徑2cm以上，糠心不超過15％。

  2．雅黃 不規則塊狀，似馬蹄形，去凈粗皮。一等，體重質堅，每只150～250g；二等，體較輕泡，質松，每只100～200g；三等，未去粗皮，體質較泡，大小不分，間有直徑3.5cm以上的根黃。

  3．南大黃 去凈粗皮，橫切成段。一等，長7cm，直徑5cm以上；二等，大小不分，間有水根，最小直徑不小于1.2cm。 

【化學成分】

  大黃具有瀉下作用的成分，是幾種葡萄糖甙和甙元，其中甙是主要的，因其瀉下作用常強于其相應甙元。甙元主要是蒽醌衍生物，包括大黃酚（Chrysophanol或Chrysophanic acid，C15H10O4）、大黃素（Emodin或Rhe-um emodin，C15H10O5）、蘆薈大黃素（Aloe一 emodin，C15H10O5）、大黃酸（Rhein，C15H8O6）和大黃素甲醚（Physcion或Parietin、 Rheochrysidin，C16H12O5）。此5種甙元存在于大黃根的形成層附近及射線中，一小部分呈游離狀態，多存在于嫩根的木質部分，大部分則與葡萄糖結合成甙，貯存于根的較老部分。大黃的致瀉效力與其中的結合性大黃酸含量成正比，游離的蒽醌類成分無致瀉作用。此等有較強的致瀉作用的蒽醌甙，有以下幾種：大黃酚一1一葡萄糖甙（Chrysophanol -1- monoglucoside）或大黃酚甙（Chrysophaein，C20O9.H2O）；大黃素一6一葡萄糖甙（Emodin-6-monoglucoside，C21O10.H2O）；蘆薈大黃素一8一葡萄糖甙（Aloe一emodin- 8-monoglucoside，C21H20O10.H2O）；大黃酸一8一葡萄糖甙（Rhein一8一mono-glucoside, C21Hl8O11）；大黃素甲醚葡萄糖甙（Physcionmonoglucoside，C22H22O10）。大黃又含大黃鞣酸（Rheum tannic acids）及其相關物質，如沒食子酸〔Gallic acid，C6H2（OH）3COOH〕、兒茶精（Catechin，C15H14O6.4H2O）和大黃四聚素（Tetrarin，C32H32O12）。沒食子酸一部分是游離的，一部分和葡萄糖結合成沒食子酰葡萄糖（Glucogallin或Galloyl glucose， C13H16O10）。大黃四聚素水解生沒食子酸、桂皮酸（Cinna-mic acid，C6H5．CH： CH，COOH）和大黃明（Rheosmin，C10H12O2）。此等鞣酸及其相關物質，有止瀉作用，與蒽醌衍生物的甙類之瀉下作用恰相反。此外，大黃又含有脂肪酸\如己酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。此等脂肪酸，有游離與結合兩種形態。大黃又含有草酸鈣（約6%）、葡萄糖、果糖和大量淀粉（16%）。其含非葡萄糖甙性的樹脂，水解后產生沒食子酸、肉桂酸和數種蒽醌衍生物。掌葉大黃之根莖含蒽醌衍生物總量約2．8～3．5%，其中游離的0．52～1．48%，結合的約2%；一說蒽醌衍生物總量為2～5%。還含蒽醌衍生物的雙葡萄糖甙，如大黃素雙葡萄糖甙、蘆薈大黃素雙葡萄糖甙和大黃酚雙葡萄糖甙；又含番瀉甙A和B（Sennoside A、 B，C42H38O20，互為立體異構）；番瀉甙C（Sennoside C，C42H40O19）等。番瀉甙的瀉下作用，較蒽醌甙為強，但含量則遠較后者為少。唐古特大黃之根莖含蒽醌衍生物總量約1．24 ％，其中游離的約0。3％，結合的約0．95％；一說總量為2.22～2．97%。根據含率數據，唐古特大黃是上述三種大黃中質量最差者。藥用大黃之根莖含蒽琨衍生物總量4．6%，其中游離的約0．5%，結合的約4．1％；亦有謂總量為3.52～4．89%。又含土大黃甙 〔Rhaponiticin、 Rhaponitin或Poniticin，C20 H21 O8 （OCH3）〕和它的甙元土大黃甙元（Rhaponti－genin， C15 H14 O4）。這種甙也存于數種其它大黃屬植物的根莖中。此外，在波葉大黃之根中亦含大黃素、大黃酚和土大黃甙。尚有同種植物的根，在某些地方稱大黃和土大黃：1、藏邊大黃：（Rheum efmodi wdll）根莖圓錐形，表面多紅棕色，斷面灰藍色，射線棕紅色；髓部無星點，香氣微弱，在紫外光下呈藍色熒光。主含土大黃甙等。但不含大黃酸，及蘆薈大黃素。動物試驗無瀉下作用。2、河套大黃（Rheum hotaoense c.Y,cheng et C.T.Kao）根及根莖呈圓柱形或圓錐形。商品多切成條狀或塊片狀，表面黃褐色，橫面淡紅黃色，無星點。在紫外光燈下呈蘭紫色熒光。動物試驗瀉下作用很弱，具有導致腹痛的副作用，僅供獸用。3、華北大黃：（R.franenbdehii Munt）。商品名山大黃、祁黃、臺黃、山谷黃，藥材類圓星點，氣微香、味苦。在紫外光燈下呈藍色熒光。主含土大黃甙等，而不含大黃酸，及蘆薈大黃素。產量較大，主銷國外作染料原料，國內多獸用，或制作健胃藥。4、天山大黃：（R.wittrochii Ludstr），根莖類圓柱形，表面棕黃色，斷面黃色，射線棕色。其同心性環玟，無星點，氣微、味苦澀，紫外光燈下呈紫色熒光。動物試驗瀉下作用很差。中國藥材學（1）蒽類衍生物:①游離型蒽醌有９種，蘆薈大黃素alae-emodin、土大黃素chrysaron、大黃酚 chrysophanol、 citreorosein、大黃素emodin、異大黃素isoenodin、蟲漆酸D laccaic acid D、大黃素甲醚Physcion、大黃酸rhein。②結合型蒽醌：有蘆薈大黃素單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙，大黃酚的單葡萄糖甙，大黃素的單葡萄糖甙，大黃素甲醚的單葡萄糖甙，以及大黃酸的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙。 ③蒽酚和蒽酮類化合物：大黃二蒽酮（rheidin）和掌葉二蒽酮（palmidin）及與糖結合形成的甙如番瀉甙（rennpdodes）Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ，Ｆ等。（２）芪類化合物：土大黃甙（rhaponticin）、３，５，４ˊ-三羥基芪烯-4ˊ-O-β-D-(6ˊ-O-沒食子酰)葡萄糖甙（３，５，４ˊ-trihydroxy-stilbene-4ˊ-O-β-D-(6ˊ-O-gallayl)-glucoside）、３，５，４"- 三羥基芪烯-4ˊ-Ｏ-β-D-吡喃葡萄糖甙（（３，５，４ˊ-trihydroxy-stilbene-4ˊ-O-β- D-glucopyranowide）。（３）萘衍生物：torachrysone-8-O-β-D- glucopyranowide,torachrysone-8-(6ˊoxaly)-glucoside及決明松（torachryson）.(4) 鞣質類：沒食子酰葡萄糖、d-兒茶素、沒食子酸、大黃四聚素（tetrarin）等。大黃四聚素經水解，得沒食子酸、肉桂酸及大黃明（rheosmin）。此外含有樹脂，尚含有有機酸：蘋果酸、琥珀酸、草酸、桂皮酸、異丁烯二酸、檸檬酸、延胡素酸等。大黃中還含有揮發油、脂肪酸及植物甾醇等。 最近從大黃中分得新瀉下成分大黃酸甙（rheinosides）A，B，及C， D，經鑒定，A和B為一對差向異構體，結構為８－O―β―D－葡萄糖基－１０－羥基－１０－C－β－D－葡萄糖基大黃酸－９－蒽酮；C和D為另一差向異構體，結構為８－Ｏ－β －Ｄ－葡萄糖基－１０－Ｃ－β－Ｄ－葡萄糖基大黃酸－９－蒽酮。大黃中還含有多種無機元素：鉀（Ｋ）、鈣（Ｃa）、鎂(Mg)、鑭(la)、銅(Cu)、鋅(Zn)、錳(Mn)、鐵(Fe)、鉛(Pb)、鈷(Co)、鎳(Ni)、鈦(Ti)、鉑(Pt)、汞(Hg)、鍺(Ge)、等，以鐵、錳、鋅含量較高，銅、鉛、鈷、鎳 含量較低。  (責任編輯：Doctor001)