喜涼爽濕潤氣候，耐寒，怕炎熱。宜于陽光充足、排水良好、土層深厚的砂壤土及石灰質壤土栽種，忌連作。4月或8～9月用種子繁殖，南方產區宜秋播，每畝用種量2～2.5kg。多半行直播，播前將種子浸于18～20℃溫水中6～8小時，然后瀝水催芽，待種子露芽時進行 穴播。行株距66cm×55cm，穴深約3cm，每穴5～8粒；也可條播育苗，行距23～27cm，播幅8～10cm，深3～5cm，播后覆土蓋草，出苗 時揭草，苗高7～10cm時移栽定植，行株距同直播。苗期應加強田間管理，結合中耕除草進行培土，每年春、夏季追施人畜糞水或餅肥 水，秋季宜施土雜肥�；ㄆ诔檗窌r，除留種外，應及時摘除。在7～8月高溫多雨季節易發生根腐病，應注意排水、松土，及早拔除病 株，并用石灰消毒。苗期有輪紋病危害，出苗后可連續噴灑1：1：100的波爾多液。如有斜紋夜蛾、蠐螬為害，可用90％晶體敵百蟲1000 倍液防治。 

【品種考證】

  大黃始載于《神農本草經》，列為下品�！秴瞧毡静荨吩疲�“生蜀郡北部或隴西（今四川北部、甘肅西部。”《名醫別錄》亦謂：“生河西山谷及隴西（今甘肅）。”可見自古大黃就以甘肅、四川北部為主要產地。本草圖經》曰：“大黃，正月內生青葉似蓖 麻，大者如扇。根如芋，大者如碗，長一二尺，傍生細根如牛蒡，小者亦如芋。四月開黃花，亦有青紅似蕎麥花者。莖青紫色，形如 竹。”所述青葉似蓖麻、根如芋、開黃花的特征，與藥用大黃Rheum officinale Bail1.相符，而開青紅似蕎麥花的特點與掌葉大黃R. palmatum L.和唐古特大黃R.palmatum L.Var.tanguticum Maxim.ex Balf.一致�！侗静輬D經》所附大黃附圖，基生葉具長柄，葉寬卵圓形， 具淺或深裂，根莖粗大，具殘存托葉鞘，與大黃屬掌葉組植物特征吻合。綜合上述大黃的產地、形態、附圖，可以認為古今所用大黃是 一致的。 

【商品規格】

  商品以不同產地分西大黃、南大黃、雅黃。過去西大黃又分西寧大黃、輕水大黃，西寧大黃又分涼州大黃、河州大黃、岷縣大黃；銓水大黃又分文縣大黃、清水大黃、莊浪大黃等。現以蛋片吉、蘇吉、水根、原大黃為規格。以上各種大黃均分為各等。以外表黃棕色，錦紋及星點明顯，體重、質堅實、有油性、氣清香、味苦而不澀、嚼之發粘者為佳。一般 以西寧大黃為佳。

  規格等級標準：

  1.西大黃：⑴ 蛋片吉 一等：去掙粗皮，縱切成瓣。表面黃棕色。體重質堅。斷面淡紅棕色或黃棕色，具放射狀紋理及明顯環紋，紅肉白筋。髓部 有星點環列或散在顆粒。氣清香，瞇苦微澀。每公斤3個以內，糖心不超過15％。二等：每公斤12個以內，其余同一等。三等：每公斤18個以內，其余同一等。⑵ 蘇吉 一等：去凈粗皮，橫切成段，呈不規則因柱形。表面黃棕色。體重質堅，斷面淡紅棕色或黃棕色，具放射狀紋理及明顯環紋， 紅肉白筋。髓部有星點環列或散在顆粒。氣清香，味苦微澀。每公斤20個以內，糖心不超過15％。二等：根及根莖去凈粗皮、橫切，呈不規則圓柱形，每公斤30個以內。其余同一等。三等：每公斤40個以內，其余同二等。⑶ 水根統貨 為掌葉大黃或唐古特大黃的主根尾部及支根的加工品，呈長條狀。羨面棕色或黃褐色，間有未去凈的栓皮。體重質堅。斷 面淡紅色或黃褐色，具放射狀絞理。氣清香，味苦微澀。長短不限，間有悶茬，小頭直徑不小于1.3厘米。⑷ 原大黃統貸 去粗皮，縱切或橫切成瓣、段、塊片大小不分。表面黃褐色，斷面具放射狀紋理及明顯環紋。髓部有星點或散在顆粒。氣清香，味苦微澀。中部直徑在2厘米以上，糖心不超過15％。

  2.雅黃 一等：切成不規則塊狀。似馬蹄形。去凈粗皮。表面黃色或黃褐色。體重質堅。斷面黃色或棕褐色。氣微香，味苦。每只150克至250克。二等：體質輕泡，質松。斷面黃褐色。每只100克至200克。其余同一等。三等：未去粗皮。體質輕泡。大小不分，間有直徑3.5厘米以上的根黃。其余同二等。

  3.南大黃 一等：橫切成段，去凈粗皮。表面黃褐色。體結實。斷面黃色或黃綠色。氣微香，味澀而苦。長7厘米以上，直徑5厘米以上。二等：根莖橫切成段，體質輕松。大小不分，間有水根。最小頭直徑不低于1.2厘米。其余同一等。

  4.大黃出口品質以內茬紅度所占比例多少而定，有九成、八成、七成、六成四種，出口有片子、吉子、糖心、祖渣等，其中以片子為最佳，中吉次之，均分紅度。小吉、糖心、粗渣則無紅度之分。 

【顯微特征】

  根莖橫切面：木栓層與皮層大多已除去。韌皮部射線寬1～4列細胞。形成層環明顯。木質部導管徑向稀疏排列。髓寬廣，散有多數異型維管束，形成層類圓形，木質部在外，韌皮部在內，射線星芒狀。本品薄壁細胞含草酸鈣簇晶。

  （1）掌葉大黃粉末：棕黃色。①草酸鈣簇晶極多，直徑21～140（～190）μm，棱角大多短鈍；另有簇晶呈不規則矩圓形或類長方形，也有一邊較平截。②網紋導管和具緣紋孔導管直徑約至140μm，非木化；具緣紋孔橢圓形或斜方形，有的橫向延長呈網狀具緣紋孔 導管。③淀粉粒單粒圓球形或長圓形，直徑3～32μm，臍點星狀、十字狀、三叉狀、人字狀、裂縫狀或點狀，大粒層紋明顯；復粒由2 ～7分粒組成。各分粒大小均勻，臍點明顯，由2分拉組成的復粒大小懸殊，大者長約至49μm。

  （2）唐古特大黃粉末：棕黃色。①草酸鈣簇晶直徑20～106μm，棱角大多寬而較尖，長短參差不齊。②導管主為網紋導管，直徑11～126（～144）μm，非木化；有的導管分子甚短，長僅54μm。③淀粉粒單粒直徑3～25μm；復粒由2～10（～12）分粒組成，大小不 一，有的分粒特小，臍點明顯。

  （3）藥用大黃 粉末深黃棕色：①草酸鈣簇晶直徑35～155μm，棱角大多較寬而短尖。②具緣紋孔導管及網狀具緣紋孔導管多見，也有網紋導管，直徑約至160μm，稀至190μm，非木化。③淀粉粒單粒，直徑5～44μm；復粒由2～8分粒組成，有的分粒大小懸殊。 

【化學成分】

  大黃含有蒽類衍生物、茋類化合物、鞣質類、有機酸類、揮發油類等。

  1.蒽類衍生物分為：⑴ 游離蒽醌衍生物，如蘆薈大黃素（aloe emodin）、土大黃素（chrysaron）、大黃酚（chrysophanol）、大黃素（emodin）、異大黃素（isoernodin）、蟲漆酸D（laccaic acid D）、大黃素甲醚（physcion）、大黃酸（rhein）；⑵ 結合蒽醌化合物，有 大黃酸、蘆薈大黃素、大黃酚的單和雙葡萄糖甙；大黃素、大黃素甲醚的單糖甙；蒽酚和蒽酮化合物：大黃二蒽酮（rheidin）、掌葉二 蒽酮（palmidin）以及與糖結合的甙如番瀉甙（sennoside）A、B、C、D、E、F等。 (責任編輯：Doctor001)