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【標題】 小茴香《青陽客棧》 【名稱】 小茴香 【英文】 Fennel Fruit 【拉丁文】 Fructus Foeniculi 【異名】 蘹香（《藥性論》），蘹香子（《新修本草》），小茴香（《千金方》），茴香子（《開寶本草》），茴香、土茴香（《本草圖經》），野茴香＊《履巉巖本草》），大茴香（《朱氏集驗醫方》），谷茴香、谷香（《現代實用中藥》），香子（《中國藥用植物志》），小香（《四川中藥志》）。 【性味歸經】 味辛，性溫。歸肝、腎、脾、胃經。 【功效】 溫腎暖肝，行氣止痛，和胃。 【藥用】 本品為傘形科植物茴香 Foeniculum vulgare Mill. 的干燥成熟果實。 【應用】 用于寒疝，睪丸腫痛。小茴香味辛、性溫、氣香，能溫腎祛寒，理氣疏肝，主散下焦寒邪而止痛，為治療寒疝常用要藥。臨床根據病情，加減治之。治寒疝痛甚者，可與肉桂、吳茱萸等同用，以加強溫腎散寒之力；若氣滯明顯，小腹脹痛者，可與木香，川楝子同用，以行氣止痛，如《瑞竹堂方》川楝茴香散。治睪丸腫痛，可與橘核、荔枝核等配伍；若治陰囊腫硬積水之（疒頹）疝，可以本品同車前子或加甘遂研末，以酒沖服；如氣郁化火，陰囊腫痛發熱，可與川楝子、山梔等以清熱理氣止痛。 用于胃寒嘔吐食少，脘腹冷痛。小茴香芳香，有溫中散寒，理氣和胃，開胃進食之功。治脘腹冷痛可與高良姜、母丁香、甘草等同用，以增強其溫中散寒，理氣止痛之功，如《衛生家寶》雞舌香湯；若氣逆嘔吐，可與半夏、生姜、吳茱萸同用，以溫中和胃，降逆止吐。 此外，小茴香能溫腎暖腰，常與杜仲、續斷、狗脊等同用，治療腎虛腰痛。與菟絲子、淮山藥、青鹽相伍，治腎虛腰膝無力，如《醫統》青鹽丸。女子經行少腹冷痛，經色暗紫有塊，可配當歸、紅花以溫經散寒，活血止痛。本品炒熱布包溫熨腹部，治寒證腹痛有良效。 【注意】 陰虛火旺者禁服。 【用法用量】 3.00 - 6.00 g 【形態】 多年生草本，高0.4～2m。具強烈香氣。莖直立，光滑無毛，灰綠色或蒼白色，上部分枝開展，表面有細縱溝紋。莖生葉互生；較下部的莖生葉葉柄長5～15cm，中部或上部葉的葉柄部或全部成鞘狀，葉鞘邊緣膜質；葉片輪廓為闊三角形，長約30cm，寬約40cm，四至五回羽狀全裂；末回裂片絲狀，長0.5～5cm；寬0.5～1cm。復傘形花序頂生或側生，徑3～15cm，花序梗長達25cm；無總苞和小總苞；傘輻6～30，長1.5～10cm；小傘形花序有花14～30朵，花柄纖細，不等長，長0.3～1.2cm；花小，無萼齒；花瓣黃色，倒卵形或近倒卵形，長約1.5mm，寬約1mm，中部以上向內卷曲，先端微凹；雄蕊5，花絲略長于花瓣，花藥卵圓形，淡黃色，縱裂；子房下位，2室，花柱基圓錐形，花柱極短，向外叉開或貼伏在花柱基上。雙懸果長圓形，長3.5～6mm，寬1.5～2mm，主棱5條；尖銳；每棱槽內有油管1，合生面有油管2，胚乳腹面近平直或微凹。花期5～6月，果期7～9月。 原產地中海地區。我國各地均有栽培。 【產地】 主產于內蒙古、山西、黑龍江等地。以內蒙古品質優，山西產量較多。銷全國。另外，我國南北各地均有栽培。多自產自銷，并有出口。 【品種考證】 茴香入藥，首見于《藥性論》，原名蘹香。《新修本草》名蘹香子，云：“葉似老胡荽極細，莖粗，高五六尺，叢生。”《本草圖經》云：“七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色。”《本草蒙筌》云：“小茴香，家園栽種，類蛇床子，色褐輕虛。”其后《綱目》亦有“茴香宿根，深冬生苗作叢，肥莖絲葉。”等記載。依據上述植物特征，再參考《本草圖經》所附“蘹香子”及“筒州蘹香子”圖的形態考證，古今所用小茴香原植物均為傘形科植物茴香，且早有栽培。 ①陶弘景：“煮臭肉下少些（茴香），即無臭氣。臭醬入（茴香）末亦香，故曰茴香。” ②《唐本草》：“（茴香）葉似老胡荽，極細，莖粗，高五、六尺，叢生。”③《本草圖經》：“茴香，《本經》不載所出，今交、廣諸蕃及近郡皆有之。入藥多用蕃舶者，或云不及近處者有力。三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三、四尺。七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色。北人呼為土茴香，茴、蘹聲近故云耳。八、九月采實陰干。今近地人家園圃種之甚多。”④《本草衍義》：“茴香子，今人止呼為茴香，唐本注似老胡荽，此誤矣，胡荽葉如蛇床，蘹香徒有葉之名，但散如絲發，特異諸草。”⑤《綱目》：“茴香宿根深，冬生苗，作叢，肥莖絲葉，五、六月開花如蛇床花而色黃，結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。今惟以寧夏出者第一，其他處者謂之小茴香。自番舶來者實大如柏實，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黃褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，其形色與中國茴香迥別，但氣味同爾。北人得之咀嚼薦酒。”“小茴香性平，理氣開胃，夏月祛蠅辟臭，食料宜之；大茴香性熱，多食傷目發瘡，食料不宜過用。”⑥《植物名實圖考長編》：“按胡荽結子時，極與茴香相類，《衍義》未細考老胡荽形狀，以斥唐本注，殊誤。”⑦《本草正義》：“茴香始見于《唐本草》，據蘇頌謂結實如麥而小，青色，此今之所未見者。蘇又謂入藥多用番舶者，則今市肆之所謂八角茴香也。但八角者大辛大溫，其性最烈，瀕湖《綱目》稱其氣味辛平，必非舶來品八角茴香可知。故李亦謂結子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。…… 據此，則《綱目》中所引古書一切主治，皆子如麥粒之茴香。《唐本草》、馬志、大明、東垣、吳緩當皆指寧夏產品而言。惟李引諸方，有明言八角茴香、舶茴香者，則舶來品耳。按今肆中之大茴香，即舶來之八角者，以煮雞鴨豕肉及諸飛禽走獸，可辟腥臊氣，入藥殊不常用。” 【化學成分】 含揮發油，油中含反式茴香腦（trans-anethole）、d-小茴香酮(d-fenchone)、甲基胡椒酚(methylchavicol,estragole)；尚含茴香醛(anisaldehyde)、β-香葉烯(β-myrcene)、α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、α-水芹烯(α-phellandrene)、p-傘花醇(p-cymol)、草蒿腦(estragole)等。此外，含脂肪油12%～18%，以及植物甾醇酰基β-果糖呋喃甙(phytosteryl-β-fructofuranoside)、7-羥基香豆素、6，7-二羥基香豆素、齊墩果酸、谷甾醇、豆甾醇等。 (責任編輯：Doctor001) |
