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【標(biāo)題】 胡椒《中國(guó)藥典》 【名稱(chēng)】 胡椒 【拼音】 Hujiao 【英文】 FRUCTUS PIPERIS 【概述】 本品為胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果實(shí)。秋末至次春果實(shí)呈暗綠色時(shí)采收，曬干，為黑胡椒；果實(shí)變紅時(shí)采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬 干，為白胡椒。 【性味歸經(jīng)】 辛，熱。歸胃、大腸經(jīng)。 【應(yīng)用】 溫中散寒，下氣，消痰。用于胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。 【貯藏】 密閉，置陰涼干燥處。 【用法用量】 0.6～1.5g ，研粉吞服；外用適量。 【理化鑒別】 (1) 黑胡椒粉末暗灰色。外果皮石細(xì)胞類(lèi)方形、長(zhǎng)方形或形狀不規(guī)則，直徑19～66μm,壁較厚。內(nèi)果皮石細(xì)胞表面觀類(lèi)多角形，直徑20～30μm；側(cè)面觀方形， 壁一面薄。種皮細(xì)胞棕色，多角形，壁連珠狀增厚。油細(xì)胞較少，類(lèi)圓形，直徑51～75 μm。淀粉粒細(xì)小，常聚集成團(tuán)塊。 白胡椒粉末黃白色，種皮細(xì)胞、油細(xì)胞、淀粉粒同黑胡椒。 (2) 取本品粉末少量，加硫酸1 滴，顯紅色，漸變紅棕色，后轉(zhuǎn)棕褐色。 (3) 取本品粉末0.5g，加無(wú)水乙醇5ml,超聲處理30分鐘，濾過(guò)，濾液作為供試品溶液。另取胡椒堿對(duì)照品，置棕色量瓶中，加無(wú)水乙醇制成每1ml 含4mg 的溶液，作為對(duì) 照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一 硅膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－丙酮(7：2：1) 為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以 10％硫酸乙醇溶液，加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置 上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。 【含量測(cè)定】 照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測(cè)定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－水(77：23) 為流動(dòng)相，檢測(cè)波長(zhǎng)為343nm 。理論板數(shù)按胡椒堿峰計(jì)算應(yīng)不低于1500。 內(nèi)標(biāo)溶液的制備 精密稱(chēng)取對(duì)二甲氨基苯甲醛適量，置棕色量瓶中，加無(wú)水乙醇制成每1ml 含0.5mg 的溶液，即得。 測(cè)定法 精密稱(chēng)取胡椒堿對(duì)照品適量，置棕色量瓶中，加無(wú)水乙醇制成每1ml 含1mg的溶液。精密量取該溶液和內(nèi)標(biāo)溶液各2ml ，置25ml棕色量瓶中，加無(wú)水乙醇至刻度，搖 勻，吸取10μl 注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取本品中粉約0.25g,精密稱(chēng)定，置100ml 棕色量瓶中，加無(wú)水乙醇約80ml，超聲處理（功率250W，頻率20kHz ）至少30分鐘，放冷， 加無(wú)水乙醇至刻度，搖勻，濾過(guò)，精密量取續(xù)濾液20ml與內(nèi)標(biāo)溶液2ml,置25ml棕色量瓶中， 用無(wú)水乙醇至刻度，搖勻，吸取10μl注入液相色譜儀，按內(nèi)標(biāo)法以峰面積計(jì)算，即得。 本品含胡椒堿(C17H19NO3) 不得少于3.0％ 。 【炮制】 除去雜質(zhì)及灰屑。用時(shí)粉碎成細(xì)粉。 【性狀】 黑胡椒 呈球形，直徑3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起網(wǎng)狀皺紋，頂端有細(xì)小花柱殘跡，基部有自果軸脫落的疤痕。質(zhì)硬，外果皮可剝離，內(nèi)果皮灰白色或淡 黃色。斷面黃白色，粉性，中有小空隙。氣芳香，味辛辣。 白胡椒 表面灰白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線(xiàn)狀條紋。 【圖片】 胡椒 藥材胡椒（白胡椒） 藥材胡椒（黑胡椒） 【錄自】 《中國(guó)藥典》 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
