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誰最宜喝酸奶 1、動脈硬化和高血壓病患者 一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。 2、腫瘤病患者 酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家，認為“一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌”。 3、年老體弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５龋貏t會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。 5、骨質(zhì)疏松患者 酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。 糖尿病的危險警報 醫(yī)學(xué)專家列出了以下10種糖尿病的主要特征，如果您發(fā)現(xiàn)自己有以下的癥狀，要馬上去醫(yī)院進行檢查。 1、不正常地、強烈地感到口渴。 2、經(jīng)常、大量地排尿。 3、經(jīng)常感到十分饑餓。 4、體重突然無緣無故地減輕了。 5、傷口愈合得極慢，且皮膚很容易感染。 6、皮膚反復(fù)發(fā)生感染。 7、視力出現(xiàn)一會兒清楚、一會兒模糊的情況。 8、身體感到極度的疲勞和虛弱。 9、性器官發(fā)癢或者性功能失調(diào)。 10、雙腳感到麻木或刺痛。 糖尿病人可以吃哪些食物 對于糖尿病人來說，主食如大米、面粉、玉米面、高梁米、小米等均可吃，但每天總量就限制在250克－350克。從副食來講，應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量高的食物，其中大豆是最理想的食物，而且豆類制品還含有其他營養(yǎng)成分和維生素C、鈣、核黃素和維生素B12等。在經(jīng)濟條件許可的情況下，還應(yīng)當(dāng)搭配吃些瘦肉、雞蛋、魚、鴨和牛奶等。因為蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜容^緩慢，如果在睡前加食這些含蛋白質(zhì)高的食物，還可防止后半夜產(chǎn)生低血糖。同時多食植物脂肪，少食動物脂肪。因為動物脂肪如牛油、豬油等易引起人體動脈血管硬化。而植物脂肪如花生油、豆油等可降低膽固醇，預(yù)防動脈血管硬化。 糖尿病人限制主食量后如感到饑餓，可食小白菜、大白菜、菠菜、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、西紅柿、扁豆、豇豆等等蔬菜補充。調(diào)料可用醬油、鹽、醋、糖精、味精等。 飲料與健康 可樂飲料：含有較高的咖啡因，而咖啡因是一種中樞興奮劑，能刺激胃酸分泌增加，使人體大腦興奮、呼吸加快、心率加快，故經(jīng)常失眠的人不宜飲用。 汽水飲料：不含維生素，也不含礦物質(zhì)，其主要成分為糖、色素、香料及碳酸水等，除熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)成分。 果汁飲料：熱量不高，營養(yǎng)成分較為豐富，極富口感。因為不少飲料中的顏色是加入色素制成的，對身體健康不利，故兒童不宜多喝。 咖啡：除含咖啡因外，本身營養(yǎng)價值不高，宜做調(diào)味飲料，喝時最好放牛奶。若長期嗜飲，可引起心悸和心率不齊，一定要有所節(jié)制。 啤酒：以大麥芽和啤酒花不主要原料，經(jīng)酵母菌發(fā)酵釀制而成的一種含二氧化碳的低酒精度飲料。因為啤酒通常含維生素B、礦物質(zhì)鉀，所以適量飲用，有開胃、清目、健脾、解渴、利尿等作用。 牛奶：所有飲料中最具營養(yǎng)，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、維生素A、B2等。乳糖是牛奶中所含的碳水化合物，能促進人體腸道中有益微生物的生長，因此，牛奶被稱作“營養(yǎng)倉庫”。應(yīng)提倡兒童多喝牛奶。 茶飲料：茶葉因含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對人體具有很好的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲還有預(yù)防冠心病，獲得減肥健美等功效。 酸奶：在牛奶中加入乳酸菌經(jīng)保溫發(fā)酵制成。乳酸菌能在人體消化道內(nèi)提高酸性，可以抑制腐敗菌的繁殖，促進腸道蠕動，使大便暢通。所以，酸奶是一種較好的營養(yǎng)飲料，特別適宜兒童飲用。 純凈活性水：是無色無味的飲料，它能促進能量釋放和新陳代謝。它的滲透壓接近生理鹽水，有利細胞吸收，其溶解脂肪的能力大大高于普通水。 飲食控制高血壓 飲食控制高血壓非常重要，日常飲食應(yīng)注意： 限制鈉鹽的攝入 飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過多會促使血管硬化和血壓升高，高血壓患者每天吃鹽應(yīng)以5克以下為宜。 少吃動物脂肪 動物脂肪含膽固醇量高，可加速動脈硬化。 少吃甜食 吃糖過多可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，容易促進肥胖和動脈硬化。 戒煙酒 吸煙可使高血壓患者病情加重，飲酒可加速動脈硬化。 多食含鉀食物 鉀在體內(nèi)能緩沖鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。高鉀低鈉的食物有黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、山楂等。 多食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素多的食物 高血壓患者要多食用一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚、牛奶、瘦肉、雞蛋及豆制品。維生素中的B、C、E等，有擴張血管和降低膽固醇的作用，并可改變血管的通透性，使血管保持彈性。 多食含鈣食物 如蝦皮、骨頭湯、綠葉蔬菜、黑木耳、核桃等。 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
