|
營養(yǎng)均衡是孩子成長發(fā)育的重要因素，兒童階段的不同時期，小兒的形體精神、生長發(fā)育、生理病理、養(yǎng)育保健、疾病防治等都有著不同的要求。因此各個階段的飲食也有不同的要求。各年齡兒童每日營養(yǎng)素的攝取量如下： 1-3 歲（幼兒期） 一般將1歲斷乳后到學(xué)齡前階段，稱為幼兒期。幼兒期小兒的生長發(fā)育速度較前減慢，尤其是在體格發(fā)育方面。此期小兒學(xué)會了走路，活動范圍擴大，接觸周圍事物的機會增多，智力發(fā)育比較突出，語言、思維和應(yīng)人、應(yīng)物的能力增強，同時，感邪患病的機會也較前增加。小兒的飲食已逐步過渡到普通飲食，乳牙漸次長齊，在脾胃功能逐漸增強的過程中，要注意預(yù)防脾胃病的發(fā)生。為此，要合理安排幼兒的膳食，需注意以下幾個問題： 1.種類要多樣化：要富有營養(yǎng)和易于消化，不宜粗硬或油炸，可由原來的肉末、蛋羹、菜泥等形式改為肉丁、肉絲、菜絲等形式。 2.要定時定量：一般1～2歲小兒每日供食5次，早、中、晚三餐，再加上、下午點心各一次。 3.注意飲食衛(wèi)生：食品需清潔、衛(wèi)生和新鮮；不宜給兒童有刺激的食物，如辣椒、酸菜、咖啡、茶等。 4.注意色、香、味：色、香、味俱全，能夠促進兒童食欲。 5.培養(yǎng)良好的膳食習(xí)慣：如飯前要洗手，吃飯不說話、不看電視、不挑食等。 合理營養(yǎng)搭配：牛奶2 杯，蛋1個，豆類(豆腐)1/3 塊，魚1/3 兩，肉1/3 兩，五谷(米飯)1-1.5 碗，油脂1湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1兩，其它蔬菜1兩，水果1/3-1個。 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
