|
【標題】 大棗《青陽客�！� 【名稱】 大棗 【英文】 Chinese Date 【拉丁文】 Fructus Jujubae 【異名】 壺（《爾雅》），木蜜（《廣記》），干棗、美棗、良棗（《別錄》），紅棗（《梅師方》），棗（《詩經》），干赤棗（《寶慶本草折衷》），膠棗（《日用本草》），南棗（《食物本草》），白蒲棗、半官棗（浙江），刺棗（四川）。 【性味歸經】 味甘，性溫。歸心、脾、胃經。 【功效】 補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。 【藥用】 為鼠李科植物棗 Ziziphus jujuba Mill. 的果實。 【應用】 1. 用于脾虛食少便溏，倦怠乏力。能補中益氣。常配黨參、白術等以增強療效。 2. 用于血虛萎黃及婦女臟躁，神志不安。能養血安神。治血虛萎黃，常配熟地黃、阿膠等同用；治臟躁神志不安，常配甘草、小麥以養心寧神，如甘麥大棗湯。 3. 用于藥性較峻烈的方劑中，可以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如十棗湯，即系以之緩解甘遂、大戟、芫花之峻下與毒性，保護脾胃。此外，常配伍生姜，入解表劑以調和營衛；入補益劑以調補脾胃，均可以增強療效。近年報道，用治過敏性紫癜有效。 【注意】 凡濕盛、痰凝、食滯、蟲積及齒病者，慎服或禁服。 【用法用量】 9.00 - 15.00 g 【形態】 落葉灌木或小喬木，高達10m。有長枝、短枝和新枝，長枝平滑，大毛，幼枝纖細略呈“之”形彎曲，紫紅色或灰褐色，具2個托葉刺，長刺可達3cm，粗直，短刺下彎，長4～6mm；短枝短粗，長圓狀，自老枝發出；當年生小枝綠色，下垂，單生或2～7個簇生于短枝上。單葉互生，紙質，葉柄長1～6mm，長枝上的可達1cm ；葉片卵形、卵狀橢圓形，長3～7cm，寬2～4cm；先端鈍圓或圓形，具小尖頭，基部稍偏斜，近圓形，邊緣具細鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淺綠色，無毛或沿脈被疏柔毛，基生三出脈�；S綠色；兩性，常2～8朵著生于葉腋成聚傘花序；萼5裂，裂片卵狀三角形；花瓣5，倒卵圓形，基部有爪；雄蕊5，與花瓣對生；著生于花盤邊緣；花盤厚，肉質，圓形，5裂；子房2室，與花盤合生，花柱2半裂。核果長圓形或長卵圓形；長2～3.5cm，直徑1.5～2cm，成熟時紅色，后變紅紫色，中果皮肉質、厚、味甜，核兩端銳尖。種子扁橢圓形，長約1cm。花期5～7月，果期8～9月。 生于海拔1700m以下的山區、丘陵或平原。全國各地廣為栽培，栽培品種甚多。原產我國，現亞洲、歐洲和美洲常有種植。 【產地】 我國黃河流域普遍生長，河北、河南、山東尤為盛產。 【品種考證】 大棗始載于《本經》，列為上品。《別錄》謂：“生河東（今山西西南部）平澤。”陶弘景曰：“今青州（今山東省境）出者形大核細，多膏甚甜。”《本草圖經》云：“大棗，干棗也，生棗并生河東。今近北州郡皆有，而青、晉、絳州者特佳。”李時珍曰：“棗木赤心有刺，四月生小葉，尖觥光澤，五月開小花，白色微青。南北皆有，惟青、晉所出者肥大甘美，入藥為良。”可見古代認為山東、山西為大棗的主要產地，而且山東產者質量較好。根據《綱目》的形態描述并參考《本草圖經》附圖的特征，均說明大棗的原植物是古今一致的。 【商品規格】 大棗因加工的不同，而有紅棗、黑棗之分。入藥一般以紅棗為主。本品以個大、色紫紅、肉厚、油潤者為佳。 【化學成分】 果實含蛋白質、糖類、有機酸、粘液質，維生素A、B2、C、微量鈣、磷、鐵。大棗含碳水化合物約73%，蛋白質約3.3%，另含維生素C、維生素B2、胡蘿上卜素及鈣、磷、鐵等化合物。又據分析，自果肉中測出水溶性浸出物62.5%，在水浸出物中含有D-果糖約30.8%， D-葡萄約32.5%，蔗糖約8.8%，果糖和葡萄糖的低聚糖約13%，阿拉伯聚糖及半乳糖醛酸聚糖少量。此外，尚含少量蘋果酸、樹脂、香豆素類衍生物、鞣質及多種氨基酸。又從大棗中分離得到4種達瑪烷型皂甙，分別為棗皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（zizyphus saponin Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ）和酸棗仁皂甙B（Ⅳ），它們的甙元均為酸棗皂甙元，其糖的組成為： Ⅰ為L-阿拉伯糖、D-葡萄糖和6-脫氧-L-塔洛糖（1：1：1）；Ⅱ為L-阿拉伯糖、D-葡萄糖和L-鼠李糖（1：1：1）； Ⅲ為L-鼠李糖、6-脫氧L-塔洛糖、D-葡萄糖和D-木糖（1：1：1： 1）。酸棗仁皂甙B為L-阿拉伯糖、D-葡萄糖、L-鼠李糖和D-木糖（1：1：1：1）。此外大棗中含有樺木酸、齊墩果酸、山楂酸-3-O-反式-對-香豆酰酯、山楂酸-3-順式-對-香豆酰酯和三種新的脂肪酸的香豆酰酯；尚含多種氨基酸、36種微量元素，以及cAMP樣物質。又謂含抗過敏有效成分乙基α-D-呋喃果糖甙（ethyl α-D-fructofuranoside）。 【藥理作用】 1 中樞抑制作用 大棗具有催眠及增強睡眠作用。以延長硫噴妥鈉作用為指標分離出苯甲醇糖甙類(尢刺棗芐甙）I及II；催吐蘿芙木醇及其糖甙類(長春花甙、無刺棗催吐醇甙I及II）和柚皮素-C-糖甙類[6,8-二-C-葡萄糖基-2（S）-柚皮素和6，8-二-C-葡萄糖基-2（R)-柚皮素]。其中的柚皮素-C-糖甙類以證明可減少自發活動及對刺激的反射作用，并具有引起僵住癥的作用。 2 護肝作用 對四氯化碳損傷肝臟的家兔模型，每日喂給大棗煎劑30%30ml/kg（9g/kg），共1星期，結果血清總蛋白與清蛋白較用藥前有所增加，食欲改善。表明大棗有護肝作用。 3 增強肌力作用 小鼠每日灌服大棗煎劑30%0.3ml/10g(即9g/kg)，共3星期，結果其體重較對照組冥想增加。在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長。 4 抗變態反應作用 大棗乙醇提取物每日腹腔注射100mg/kg，連續5d顯示出與硫唑嘌呤同樣的對大鼠IgE引起的反應素性抗體不抑制。其活性成分為乙醇提起過程中生成的乙基-a-D-呋喃果糖甙，其衍生物對5- 羥色胺和組胺有拮抗作用，并也有抗變態反映作用。用抗IgE抗體在體外刺激制敏者外周血嗜堿性白細胞，可是白三烯D4（LTD4）釋放增加，如加入大棗提取液則可抑制LTD4的釋放。提示其在抗I型變態反應中起重要作用�？底儜B反應方藥如小柴胡湯、葛根湯、麥門冬湯等含有大棗，均可使白細胞內cAMP升高，除去大棗后此作用消失。提示大棗所含cAMP易透過白細胞膜，使細胞內cAMP升高，抑制了LTD4的釋放，因而抑制了變態反應。 (責任編輯：Doctor001) |
