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【標(biāo)題】 山藥《中藥全書》 【名稱】 山藥 【拼音】 Shanyao 【英文】 Common Yam Rhizome 【日文】 サンヤク 【拉丁文】 Rhizoma Dioscoreae 【異名】 薯蕷、山芋《神農(nóng)本草經(jīng)》，諸署、署豫、玉延、修脆《吳普本草》，土著《名醫(yī)別錄》，王芧《雜要訣》，懷山藥《飲片新參》，蛇芋《浙江中藥志》，白苕《四川中藥志》，九黃姜、野白薯《湖南藥物志》，山板薯《廣西中藥志》，扇子薯、佛掌薯《藥材學(xué)》。山藥蛋，山薯，淮山藥，白山藥，野山豆（江蘇）。 【性味歸經(jīng)】 甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)。 【功效】 益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶。 【藥用】 本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖。 【應(yīng)用】 1.用于脾胃虛弱證。山藥能平補(bǔ)氣陰，且性兼澀，故凡脾虛食少，體倦便溏，及婦女帶下，兒童消化不良的泄瀉等，皆可應(yīng)用。常配人參（或黨參）、白術(shù)、茯苓等同用，如參苓白術(shù)散。 2.用于肺腎虛弱證。山藥既補(bǔ)脾肺之氣，又益肺腎之陰，并能固澀腎精。①治肺虛咳喘，或肺腎兩虛久咳久喘，常配人參、麥冬、五味子等同用；②治腎虛不固的遺精、尿頻等，常配熟地黃、山茱萸、菟絲子、金櫻子等同用；②腎虛不固，帶下清稀，綿綿不止，可與 熟地黃、山茱萸、五味子等同用。 3.用于陰虛內(nèi)熱，口渴多飲，小便頻數(shù)的消渴證。有益氣養(yǎng)陰生津止渴之效。常配黃芪、生地黃、天花粉等同用。 【注意】 濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服。 1.《本草經(jīng)集注》：“惡甘遂。” 2.《本草經(jīng)疏》：“不宜與面同食。” 3.《雷公炮制藥性解》：“單食多食亦能滯氣。” 4.《本草省常》：“服大戟、甘遂者忌之。” 5.《隨息居飲食譜》：“腫脹、氣滯諸病均忌。” 【貯藏】 置干燥處，防霉，防蛀。 【用法用量】 內(nèi)服：煎湯，15～30g，大劑量可用至～250g；或入丸、散。外用：適量，搗敷。補(bǔ)陰，宜生；健脾止瀉，宜炒黃用。 【形態(tài)】 薯蕷 多年生纏繞草本。根莖直生，圓柱狀，肉質(zhì)肥厚，長可達(dá)lm，直徑2～7cm，外皮灰褐色，有多數(shù)須根，質(zhì)脆，斷面白色，有粘性。莖右旋，細(xì)長，常帶紫色，有縱溝紋。葉互生，至中部以上對生，少輪生，葉腋常有珠芽（零余子），葉片形狀多變，三角狀卵形至 三角狀廣卵形，長5～l0cm，寬2～4.5cm，通常3裂，中裂片先端漸尖，側(cè)裂片圓耳狀，基部哉狀心形，葉脈7～9條，基出。花極小，單 性異珠，穗狀花序，雄花序直立，花序軸多曲折，雌花序下垂；花被片6，背面被棕色毛，并散有紫褐色腺點，雄花有雄蕊6。蒴果表面 被白色粉狀物。種子具褐色翅�；ㄆ�6～8月，果期8～10月。分布于全國大部分地區(qū)。生于向陽山坡林邊或灌叢中；常有栽培。 【產(chǎn)地】 主產(chǎn)河南，產(chǎn)量大，質(zhì)量優(yōu)。習(xí)稱懷山藥。此外，河北、陜西、江蘇、浙江、江西、貴州等地亦產(chǎn)。 【栽培】 野生于山區(qū)向陽地方，喜溫暖，耐寒，在北方稍行覆蓋可以越冬。由于山藥是一種深根性植物，故栽培地區(qū)應(yīng)選擇土層深厚、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土。土壤酸堿度以中性最好，若土壤為酸性，易生支根和根瘤，影響根的產(chǎn)量和質(zhì)量；過堿，其根部不能充分向 下生長。因此，在我國南部地區(qū)栽培，于較酸性土壤上應(yīng)施適量石灰，以中和土壤酸度。主要用蘆頭繁殖和珠芽（山藥豆）繁殖。蘆頭繁 殖：每年10月份將地下根挖出，將山藥上部蘆頭15～25cm長折下，于日光下略曬，使其水分蒸發(fā)，經(jīng)過日曬2～3日，傷口愈合，放入室 內(nèi)或室外挖坑貯藏�？拥纳疃燃吧w土厚度以不使蘆頭受凍為度，河南坑深為40cm，蓋土6cm，天冷時覆土至10cm。保持濕潤。翌年4月 （清明至谷雨）取出，在畦內(nèi)按行距30～45cm，株距18～20cm，開溝栽種，將蘆頭順序平放于溝內(nèi)，蓋土。珠芽繁殖：4月中旬將上年秋天 采收珠芽（山藥豆）從坑中取出，稍曬，即可進(jìn)行栽種，行距30cm，株距10～15cm，溝深6cm，將珠芽放入溝內(nèi)，覆土6cm，約1個月左右 的時間，可出芽。出苗后，應(yīng)設(shè)支架，以使莖蔓向上生長，支架材料不限，竹竿、秫秸稈及樹枝均可。在5～8月期間，應(yīng)分次追肥，以 糞水及廄肥為主，可結(jié)合澆水施用或撤布于根旁。澆水后遇雨，土壤過濕，會使根不向下生長而形成叉根，因此，雨季應(yīng)注意排水工 作，澆水要適量。澆水過多也容易引起銹病，使早期落葉，影響根的產(chǎn)量。病害主要有白銹病、褐斑病。白銹病于春季發(fā)生；褐斑病夏 季發(fā)生。防治：①搭支架，使通風(fēng)良好，不能在陰濕積水的地方種植。②用波爾多液1：1：140倍液防治。蟲害主要有蠐螬、地老虎，咬 食根部。發(fā)生時用毒餌誘殺。 【品種考證】 薯蕷《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。蘇頌謂：“春生苗，蔓延籬援，莖紫，葉青有三尖，似白牽牛葉，更厚而光澤，夏開細(xì)白花，大類棗花，秋生實于葉間，狀如鈴，令人冬春采根，刮之白色者為上。”其所述特征，與本品形態(tài)一致。 【商品規(guī)格】 1.光山藥 一等：圓柱形，條勻挺直，光滑圓潤，兩頭平齊，內(nèi)外均為白色。質(zhì)堅實，粉性足。味淡。長15cm以上，直徑2.3cm以上，無裂痕、空心、炸頭。二等：長13cm以上，直徑1.7cm以上，余同一等。三等：長10cm以上，直徑1cm以上，余同一等。四等：直徑o. 8cm以上，長短不分，間有碎塊。 2.毛山藥 一等：長條形，彎曲稍扁，有順皺紋或抽溝，去凈外皮。內(nèi)外均為白色或黃白色，粉性。味淡。長15cm以上，中部圍粗10cm以上。無破裂、空心、黃筋。二等：長10cm以上，中部圍粗6cm以上，余同一等。三等：長7cm以上，中部圍粗3cm以上，間有碎塊，余 同一等。 3.出口山藥規(guī)格分為：6支：直徑2.66cm，條長18cm；8支：直徑2.13cm，條長18cm；12支：直徑1.9cm，條長15cm；14支：直徑1.65cm，條長15cm；16支：直徑1.4cm，條長14cm。 【顯微特征】 薯蕷粉末：類白色。①淀粉粒單粒多扁卵形，也有類圓形、三角狀卵形或矩圓形，直徑8～35μm，長至48μm，臍點點狀、人字狀、十字狀或短縫狀，位于較小端，層紋明顯；復(fù)粒稀少，由2～3分粒組成。②草酸鈣針晶束甚大，存在于粘液細(xì)胞中，長80～240μm，針 晶直徑2～5μm，先端稍尖或平截，碎斷面略呈方形。②篩管分子復(fù)篩板上的篩域極明顯，排列呈網(wǎng)狀。此外，有具緣紋孔、網(wǎng)紋、螺 紋及環(huán)紋導(dǎo)管，以及少數(shù)纖維。 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
