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經(jīng)常有人問“一天應(yīng)該吃幾個雞蛋”，其實這個沒有固定答案，要根據(jù)自己的飲食結(jié)構(gòu)來整體分析。 對于正常成年人來說，每天要攝入蛋白質(zhì)量為1.16g/(kg體重)，也就是說一個體重60kg的人，每日蛋白質(zhì)最低需要量約為70g。 按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質(zhì)來計算，如果這些蛋白質(zhì)全部由雞蛋提供，就是460g雞蛋，將近9個雞蛋的量。 但是，實際上，我們還會從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆制品等食物中攝取豐富的蛋白質(zhì)，所以，我們沒必要吃那么多雞蛋。 總之，到底每天吃幾個雞蛋比較合適? 這還是要看你的飲食結(jié)構(gòu)，包括食物種類和不同食物的占比，如果你的飲食中富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、豆制品、奶類等豐富，一天1個雞蛋是可以的，如果不豐富，那么一天3個雞蛋也未嘗不可。(山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科 馮 建) (責(zé)任編輯：Doctor001) |
