【標題】

桑葉《青陽客棧》 

【名稱】

桑葉 

【英文】

  Mulberry Leaf 

【拉丁文】

  Folium Mori 

【異名】

  鐵扇子《百草鏡》，蠶葉《福建藥物志》；原植物桑又名：家桑《日華子》，桑椹樹《救荒本草》。 

【性味歸經】

  味苦、甘，性寒。入肺、肝經。 

【功效】

  疏散風熱，清肺，明目。 

【藥用】

  為桑科植物桑 Morus alba L. 的葉子。 

【應用】

  用于風熱外感。桑葉輕清宣散，能疏泄肺經及在表之風熱，最宜用于風熱感冒或風溫初起，邪在衛分，身熱頭痛，汗出惡風，咳嗽胸痛，口干微渴諸癥。常與菊花、薄荷、連翹、桔梗或杏仁、象貝母、梔子、豆豉等同用，以疏風泄熱，輕宣解表，如《溫病條辨》桑菊飲、桑杏湯。

  用于燥熱咳嗽。桑葉味苦、甘而性寒，有清燥肅肺之功，凡肺胃陰虛，溫燥來襲，癥見咳嗽痰粘，不易咯出，或痰中夾有血絲，咽干口渴，可用本品與沙參、麥冬、玉竹、天花粉等配伍，以清肺益陰，生津潤燥，方如《溫病條辨》沙參麥冬湯。若燥熱化火，頭痛煩熱，干咳無痰，氣息喘促，咽干鼻燥，口渴欲飲，舌紅無苔，表現為氣陰兩傷者，則需與石膏、阿膠、黑芝麻、枇杷葉等滋陰清熱，潤燥降逆之品同用，以清金保肺，方如《醫門法律》清燥救肺湯。此外，陰虛勞熱咳嗽，痰中帶血，潮熱盜汗，亦可于滋陰抗癆藥中加用桑葉、菊花，以輕清疏泄，有平抑氣火之效，如《醫學心物》日華丸。

  用于目疾。桑葉疏散風熱，能清肝明目，用治一般風熱目赤腫痛，羞明流淚，常與菊花、白蒺藜等同用，并可單用霜桑葉煎水洗眼；目生云翳者，可加用木賊草、谷精草等；若屬肝經實熱，風陽上擾，兼見頭痛眩暈者，需配決明子、夏枯草或蔓荊子、鉤藤、龍膽草等，以平肝清熱；配合滋補精血之黑芝麻同用，即桑麻丸，又可用治肝腎不足、眼目昏花之虛證。

  此外，本品甘寒，尚能涼血止血，還可用治血熱妄行吐血、衄血之證，可單用，或配其他止血藥同用。 

【注意】

  《得配本草》：“肝燥者禁用。” 

【用法用量】

  4.50 - 9.00 g 

【形態】

  落葉灌木或喬木，高3～15m。樹皮灰白色。有條狀淺裂；根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生；葉柄長1～2.5cm；葉片卵形或寬卵形，長5～20cm，寬4～10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛；基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯；托葉披針形，早落。花單性，雌雄異株；雌、雄花序均排列成穗狀柔荑花序，腋生；雌花序長1～2cm，被毛，總花梗長5～10mm；雄花序長1～2.5cm，下垂，略被細毛；雄花具花被片4枚，雄蕊4枚，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長1～2.5cm，初時綠色，成熟后變為肉質，黑紫色或紅色。種子小。花期4～5月，果期5～6月。

  生于丘陵、山坡、村旁、田野等處，多為人工栽培。分布于全國各地。 

【產地】

  主產于安徽、浙江、江蘇、四川、湖南，其他各地亦產，以亳桑皮質量佳。 

【品種考證】

  出自《神農本草經》；①《本草拾遺》："桑葉極者名雞桑，最堪入用。"②《本草圖經》："桑葉可常服，以四月桑茂盛時采葉；又十月霜后，三分、二分已落時，一分在者名神仙葉淚口采取與前葉同陰干，搗末，丸散任服，或煎以代茶欽，令人聰明。又炙葉令微干，和桑衣煎服，治痢，亦主金瘡及話損傷止血。"③《綱目》："桑有數種，有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而薄；子桑，先棍而后葉；山桑，葉尖而長。以子種者，不若壓條而分者。桑生黃衣，謂之金桑，其木必將搞矣。"④《百草鏡》："桑葉，采過二桑者勿用。止采過頭葉，其二葉力全，至大雪后猶青于校上，或黃桔于校上，皆可用，須大雪壓過；次日雪睛采下，線穿懸戶陰干，其色多青黑色，風吹作鐵器聲，故名鐵扇子，冬至后采者良。" 

【商品規格】

  冬桑葉：又名霜桑葉、晚桑葉、老桑葉。為晚秋至初冬經霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。

  嫩桑葉：又名新桑葉。為春季桑葉茂盛時采收的桑葉。長于清肝明目。以葉大而肥、色碧綠者為佳。 

【化學成分】

  桑或桑的變種，其葉的成分有：（1）甾體及三萜類化合物：牛膝甾酮（inokosterone）、羥基促脫皮甾酮（ecdysterone）、β-谷甾醇一β-葡萄糖甙、β-谷甾醇（約0.08％）、羽扇豆淳。（2）黃酮化合物：蕓香甙、桑甙（moracetin，quercetin－3－triglucoside）、 異槲皮甙。（3）香豆素：傘形花內酯（umbelliferone）、東莨菪素（scopoletin）、東莨菪（scopolin）。（4）揮發油：約0.0035％，其中有α一及β-乙烯醛（α-，β-hexenal）、順式-β，γ-己烯醇、芐醇、異戊醇、芳樟醇、丁胺、丙酮、苯甲醛、丁香酚等20余種物質。（5）生物堿：胡盧巴堿（trigonelline）、膽堿、腺嘌嶺（腺堿，adenine）。（6）氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）、哌可啉酸（pipecolic acid）、5－羥基哌可啉酸（5-hydroxypipecolic acid）等多種氨基酸，以及谷胱甘肽（glutathione）。（7）有機酸及其它化合物：綠原酸（chlorogenic acid）、延胡索酸（fumaric acid）、葉酸、亞葉酸（folinic acid），以及維生素C、胡蘿卜素、內消旋肌醇、聚異戊二烯醇類物質、糖類、果膠、鞣質等。 

【藥理作用】

  1. 桑葉有解痙作用。

  2. 桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。 (責任編輯：Doctor001)