【標題】

胡荽《青陽客棧》 

【名稱】

胡荽 

【拉丁文】

  Herba Cowriandri Sativi 

【異名】

  香菜《韻略》，香荽《本草拾遺》，胡荽《外臺》，原荽《唐小說》，園荽《東軒筆錄》，芫荽、胡荽《日用本草》，莞荽《普濟方》，莛荽菜、莛葛草、滿天星《湖南藥物志》。 

【性味歸經(jīng)】

  味辛，性溫。歸肺、脾、肝經(jīng)。 

【功效】

  發(fā)表透疹，消食開胃，止痛解毒。 

【藥用】

  為傘形科植物芫荽Coriandrum sativum L.的帶根全草。 

【應用】

  用于風寒感冒，麻疹，痘疹透發(fā)不暢。胡荽辛香溫散，既善發(fā)表散寒，又善解毒透疹。治風寒感冒，常配荊芥、蔥白、生姜等同用，治麻疹、痘疹初起透發(fā)不暢，或因感受風寒，麻疹出而復隱，單用本品煎湯內(nèi)服、外洗均宜，也可配浮萍、蟬衣、薄荷等，以增強解毒透疹之力。

  用于食積氣滯，脘腹脹痛或嘔惡。胡荽辛香行散，且兼降氣，故善理氣開胃而消食止痛止嘔。治上述食積氣滯諸證，輕者單用；重者常配陳皮、香附、焦三仙等，以增強藥效。兼嘔惡者，又常配半夏、生姜等。

  此外，胡荽有升散止痛之功，可治頭痛，牙痛，脫肛等；又有解毒行散之能，可治丹毒、瘡腫、蛇傷等。 

【注意】

  疹出已透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者禁服。 

【用法用量】

  9.00 - 15.00 g 

【形態(tài)】

  一年生或二年生草本，高30～100cm。全株無毛，有強烈香氣。根細長，有多數(shù)纖細的支根。莖直立，多分枝，有條紋。基生葉一至二回羽狀全裂，葉柄長2～8cm；羽片廣卵形或扇形半裂，長1～2cm，寬1～1.5m，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂；上部莖生葉三回至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5～15mm，寬0.5～1.5mm，先端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2～8cm，無總苞；傘輻3～8；小總苞片2～5，線形，全緣；小傘形花序有花3～10，花白色或帶淡紫色，萼齒通常大小不等，卵狀三角形或長卵形；花瓣倒卵形，長1～1.2mm，寬約1mm，先端有內(nèi)凹的小舌片；輻射瓣通常全緣，有3～5脈；花柱于果成熟時向外反曲，果實近球形，直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯，胚乳腹面內(nèi)凹，油管不明顯，或有1個位于次棱下方。花果期4～11月。

  現(xiàn)我國各地多有栽培。原產(chǎn)地中海地區(qū)。 

【產(chǎn)地】

  全國各地均有栽培。自產(chǎn)自銷。 

【品種考證】

  胡荽入本草，始載于《食療本草》。《綱目》：“胡荽，處處種之。八月下種，晦日尤良。初生柔莖，圓葉，葉有花歧，根軟而白，冬春采之，香美可食，可以作葅，道家五葷之一。立夏后開細花成簇，如芹菜花，淡紫色。五月收子，子如大麻子，亦辛香。”以上所述，與傘形科植物芫荽一致。 

【采收加工】

  全年均采收，洗凈，曬干。 

【炮制】

  《小兒藥證直訣》：“細切。”《經(jīng)驗后方》：“治小兒疹豆欲令速出，宜用胡荽三二兩，切，以酒二大盞煎令沸。”《必效方》：“以根絞汁。”《醫(yī)宗金鑒》：“切碎。”現(xiàn)行，除去雜質(zhì)，用清水洗凈，切中段，干燥。

  貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處。 

【附方】

  1．治風寒感冒，頭痛耳塞 蘇葉6g，生姜6g，芫荽9g。水煎服。（《甘肅中草藥手冊》）

  2．治小兒疹痘，欲令速出 胡荽二兩，細切。以酒兩大盞，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令氣出，候冷去滓，微微從項以下，噴背膂及兩腳胸腹令遍，勿噴于面。（《圣惠方》胡荽酒）

  3．治熱毒氣盛，生皰瘡如豌豆 胡荽一握（細切），生地黃三兩（細切）。上藥相和，搗絞取汁，空心頓服。（《圣惠方》

  4．治孩子赤丹不止 胡荽汁敷之。（《兵部手集方》）

  5．治咳血 胡荽、海藻等量洗凈泥沙，加適量油鹽煮3～4h，每日吃3次，每次l碗。（《湖南藥物志》）

  6．治消化不良，腹脹 鮮芫荽全草30g。水煎服。

  7．治虛寒胃痛 鮮芫荽15～24g。酒水煎服。（6～7方出自《福建中草藥》）

  8．治胃寒脹痛 芫荽15g，胡椒15g，艾葉6g。水煎服。（《四川中藥志》1979年）

  9．治妊娠惡阻 鮮芫荽1把，加蘇葉、藿香各3g，陳皮、砂仁各6g。煎沸后傾入大壺內(nèi)，將壺口對準患者鼻孔，令其吸氣。（《中醫(yī)雜志》1964，（1）：24）

  10．治小腸積熱，小便不通 葵根一大握，胡荽二兩，滑石一兩（為末）。上二味，將二味細銼，以水二升，入滑石末，溫分三服。亦治血淋。（《圣濟總錄》葵根飲）

  11．治浮腫 胡荽適量，放鯽魚腹中，用香油煎食。（《吉林中草藥》）

  12．治肛門脫出 胡荽（切）一升，炒，以煙熏肛。（《子母秘錄》）

  13．治肛門瘙癢 胡荽研末，加熟蛋黃，共搗爛，調(diào)麻油塞入肛門，連用3次。（《湖南藥物志》）

  14．治中蠱毒 胡荽根搗汁半盞，不計時候服之，其蠱立下，和酒服之更妙。（《圣惠方》）

  15．治眾蛇毒 合口椒、胡荽苗等分。搗敷之。（《千金要方》） 

【藥論】

  1，論胡荽辛溫香散，用當辨證 李時珍：“胡荽，辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，能辟一切不正之氣，故疽瘡出不爽快者，能發(fā)之。諸瘡皆屬心火，營血內(nèi)攝于脾，心脾之氣得芳香則運行，得臭惡則蠻滯故爾。按楊士嬴《直指方》云，痘疹不快，宜用胡荽酒噴之，以辟惡氣。”“若兒虛弱及天氣陰寒，用此最妙；如兒壯實及春夏晴暖陽氣發(fā)越之時，加以酒曲助虐，以火益火，胃中熱熾，毒血聚蓄，則變成黑陷，不可不慎。”(《綱目》)

  2，論胡荽補肝泄肺升散 汪茇：“芫荽，補肝，瀉肺，升散，無所不達，發(fā)表如原，但專行氣分。”（《醫(yī)林纂要?藥性》）