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【產(chǎn)地】 1．百合 Bulbus Lilii Viriduli 產(chǎn)于河北、河南、安徽、江西、浙江、湖北、湖南、陜西等地。自產(chǎn)自銷。 2．卷丹 Bulbus Lilii Lancifolii 產(chǎn)于河北、河南、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、云南、西藏、陜西、甘肅等地。銷全國，并出口。 3．山丹 Bulbus Lilii Pumilii 產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東、河南、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海等地。自產(chǎn)自銷。 4．川百合 Bulbus Lilii Davidii 產(chǎn)于四川、陜西、甘肅等地。自產(chǎn)自銷。 【品種考證】 百合始載于《本經(jīng)》。《本草經(jīng)集注》云：“根如胡蒜，數(shù)十片相累。”《新修本草》云：“此藥有二種，一種細(xì)葉，花紅白色；一種葉大，莖長，根粗，花白，宜入藥用。”《本草圖經(jīng)》云：“百合，生荊州川谷，今近道處處有之。春生苗，高數(shù)尺，干粗如箭，四面有葉如雞距，又似柳葉，青色，葉近莖微紫，莖端碧白，四五月開紅白花，如石榴嘴而大，根如胡蒜重疊，生二三十瓣。二月、八月采根，暴干。人亦蒸食之，甚益氣。又有一種，花黃有黑斑，細(xì)葉，葉間有黑子，不堪入藥。”《綱目》云：“葉短而闊，微似竹葉，白花四垂者，百合也。葉長而狹，尖如柳葉，紅花，不四垂者，山丹也。莖葉似山丹而高，紅花帶黃而四垂，上有黑斑點，其子先結(jié)在枝葉間者，卷丹也。”綜上所述，可見古代藥用的百合來源于百合屬多種植物，與今之商品來源一致。《新修本草》所述一種葉大、花白者，即為百合；一種細(xì)葉、花紅者，即為山丹。《本草圖經(jīng)》所述花黃有黑斑、葉間有黑子者，為卷丹。李時珍的記載也與以上兩書一致。唯《本草圖經(jīng)》說卷丹不堪入藥，與今藥用情況不符，現(xiàn)在江蘇、浙江、廣東連縣等地栽培供藥用和食用的百合，就是卷丹，在江蘇宜興已有上百年的栽培歷史。 ①《綱目》：“百合之根，以眾瓣合成也。或云，專治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱為蒜腦薯。顧野王《玉篇》亦云：FAN，乃百合蒜也。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。”“百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開大白花，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。百合結(jié)實，略似馬兜鈴，其內(nèi)，子亦似之，其瓣種之如種蒜法，山中者宿根，年年自生。”“寇氏所說，乃卷丹，非百合也，蘇頌所傳不堪入藥者，今正其誤。葉短而闊，微似竹葉，白花四垂者百合也。葉長而狹，尖如柳葉，紅花，不四垂者，山丹也。莖葉似山丹而高，紅花帶黃而四垂，上有黑斑點，其子先結(jié)在枝葉間者，卷丹也。卷丹以四月結(jié)子，秋間開花，根似百合，其山丹四月開花，根小少瓣，蓋一類三種也。吳瑞《本草》言白花者名百合，紅花者名強仇，不知何所據(jù)也。” ②《百草鏡》：“百合，白花者入藥。紅花者名山丹，黃花者名夜合，今惟作盆玩，不入藥。百合以野生者良，有甜、苦二種，甜者可用，取如荷花瓣，無蒂無根者佳。能利二便，氣虛下陷者忌之。” 【商品規(guī)格】 百合商品全國大部分省區(qū)都有生產(chǎn)，以瓣勻、肉厚，質(zhì)硬筋少，色白者為佳。野生者瓣小而厚，味較苦者品質(zhì)優(yōu)，栽培者瓣大而薄、味微苦，質(zhì)較遜，多供食用。百合按其厚薄、大小、色澤分為甲統(tǒng)、乙統(tǒng)、丙統(tǒng)三種規(guī)格；有些地區(qū)分為1～3等規(guī)格。現(xiàn)卷丹、百合多為人工種植，商品中以這兩種植物為主；山丹多為野生，現(xiàn)市場上已很少見。 除以上三種植物外，貴州省收購使用的百合俗稱“紅百合”，在省內(nèi)使用，也有少許外調(diào)，原植物有三種[5-7]，詳見注述項。甘肅省蘭州還種植一種川百合，味甜，色白，主供作食品用，應(yīng)注意區(qū)別。市場上尚經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有把鱗莖外側(cè)質(zhì)次的鱗葉作藥材銷售，一般認(rèn)為不宜入藥用，亦應(yīng)注意鑒別。 【化學(xué)成分】 百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素，其中大部分是順花藥黃質(zhì)酯（Cis-Antheraxanthin esters），占91.7～94 ％。卷丹的花藥含水分2.68％，灰分4.17％，蛋白質(zhì)21.29％，脂肪12.43％，淀粉3.61 ％，還元糖 11.47％，維生素B1 443微克%，B2 1829微克%，泛酸306微克%，維生素 C 21.2毫克％，并含B-胡蘿卜素等。卷丹鱗葉和莖含麝香百合甙C（lilio-side C）。百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿，以及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。 【理化鑒別】 藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。 【采收加工】 于移栽第2年，9～10月莖葉枯萎后采挖，去掉莖桿、須根，將小鱗莖選留做種，將大鱗莖洗凈，從基部橫切一刀，使鱗片分開，然后于開水中燙5～10min，當(dāng)鱗片邊緣變軟，背面有微裂時，迅速撈起，放清水沖洗去粘液，薄攤曬干或炕干。 【炮制】 1．百合 《金匱要略》：“水洗百合漬一宿，當(dāng)白沫出，去其水。”《外臺》：“切。”《圣惠方》：“搗羅為末。”《傷寒總病論》：“去心；如入湯用，則水浸一宿，拍碎，去白沫。”《品匯精要》：“蒸熟用。”現(xiàn)行，取原藥材，除去雜質(zhì)及走油瓣。 2．蜜百合 《金匱要略》：“炙。”《圣惠方》：“新百合四兩，蜜半盞，和蒸令軟。”《仁術(shù)便覽》：“蜜拌蒸軟切，有炒黃色者。”現(xiàn)行，取煉蜜用適量開水稀釋后，加入凈百合拌勻，悶透，置鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至黃色不粘手為度，取出放涼。每百合100kg，用蜜5kg。 貯干燥容器內(nèi)，蜜百合密閉，置通風(fēng)干燥處。 【附方】 1．治肺臟壅熱煩悶 新百合四兩，用蜜半盞，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。（《圣惠方》） 2．治咳嗽不已，或痰中有血 款冬花、百合（焙，蒸）等分。上為細(xì)末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服一丸，食后臨臥細(xì)嚼，姜湯咽下，噙化尤佳。（《濟生續(xù)方》百花膏） 3．治支氣管擴張、咯血 百合60g，白及120g，蛤粉60g，百部30g。共為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重6g，每次1丸，日3次。（《新疆中草藥手冊》） 4．治背心前胸肺募間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙 熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、玄參各八分，貝母、麥冬、百合各錢半，如咳嗽，初一二服，加五味子二十粒。（《慎齋遺書》百合固金湯） (責(zé)任編輯：Doctor001) |
