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奧地利維也納獸醫(yī)大學(xué)一項最新研究發(fā)現(xiàn)，一種名為Ｏｍｅｇａ－６的不飽和脂肪酸能夠提高哺乳動物內(nèi)臟器官的抗寒能力。 維也納獸醫(yī)大學(xué)１３日發(fā)表公報說，該校野生動物和生態(tài)研究所的研究人員通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，在土撥鼠冬眠開始前的幾天，其體內(nèi)臟器細(xì)胞膜中的Ｏｍｅｇａ－６水平明顯升高；而當(dāng)春天來臨、冬眠結(jié)束時，土撥鼠體內(nèi)臟器細(xì)胞膜中的Ｏｍｅｇａ－６水平又會降下來。 在６至７個月的冬眠期間，土撥鼠體溫在大部分時間里會降低至接近周圍環(huán)境的溫度。在此期間，即使它短暫蘇醒，體溫仍然比夏季低若干度。研究人員由此認(rèn)為，在冬眠期間，土撥鼠內(nèi)臟器官細(xì)胞膜中含量升高的Ｏｍｅｇａ－６能夠幫助提高內(nèi)臟器官的抗寒能力，保障其各個臟器尤其是心臟在低溫環(huán)境下的正常工作。 研究人員排除了土撥鼠冬眠前會攝取富含不飽和脂肪酸的食物，以提高體內(nèi)Ｏｍｅｇａ－６水平的可能性。因此他們相信，冬眠期間土撥鼠體內(nèi)增加的Ｏｍｅｇａ－６是由其體內(nèi)貯存的脂肪轉(zhuǎn)換而來。這一結(jié)果可能會改變之前學(xué)界的普遍觀點，即認(rèn)為只有食物才能改變細(xì)胞膜的構(gòu)成。 研究人員認(rèn)為，包括人類在內(nèi)的所有哺乳動物均擁有類似的內(nèi)臟細(xì)胞抗寒機(jī)制，而對這一抗寒機(jī)制的研究將有助于解釋寒冬季節(jié)人類心源性猝死機(jī)率升高的原因。 這一研究結(jié)果已發(fā)表在新一期美國《公共科學(xué)圖書館·綜合》雜志上。 (責(zé)任編輯：Doctor001) |
